Кукурузный хлеб
Автор: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Порций: 8
 
Ингредиенты
  • 1 чашка пшеничной муки
  • 1 чашка жёлтой кукурузной муки/corn meal
  • 2 ч л разрыхлителя
  • ¼ ч л соды
  • 1 ч л соли
  • свежемолотый чёрный перец
  • 1¼ чашки нежирного кефира
  • 2 ст л мёда
  • 1 яйцо
  • ⅓ чашки кукурузного масла или любого растительного масла
  • 4 веточки зелёного лука, белая и зелёная части (по желанию)
  • 3 полоски бекона, обжарить и раскрошить (по желанию)
  • 1 чашка замороженной или консервированной кукурузы и/или натёртого сыра чеддер (по желанию)
Приготовление
  1. Прогреть духовку до 200°C /400°F.
  2. В большой миске смешать сухие ингредиенты. В небольшой чашке слегка взбить венчиком жидкие ингредиенты.
  3. Налить в чугунную сковороду (25-см/10-inch) или в форму для бисквитов (23-25-см/9-10-inch) 1 ст л растительного масла. Поставить в духовку для прогрева.
  4. Смешать деревянной ложкой сухие и жидкие ингредиенты, добавить зелёный лук, кукурузу и/или сыр (по желанию).
  5. Вылить смесь в горячую форму; выпекать 20-25 минут.
  6. Подавать хлеб тёплым или комнатной температуры, разрезав на сегменты.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/101