Цитрусовый смузи
Автор: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Порций: 1-2
 
Ингредиенты
  • 1 грейпфрут
  • 1-2 апельсина
  • ½ лимона
  • ½ лайма
  • 100 гр (~3/4 чашки) мороженых кусочков ананаса или фейхоа
  • 2-3 см корня имбиря или ¼ - ½ ч л сухого молотого
  • вода или кусочки льда (~1/2 чашки)
Добавки по желанию:
  • 1-2 см корня куркумы/турмерика или ¼ ч л сухого молотого + щепотка свежемолотого чёрного перца (для улучшения усвоения куркумина)
  • 1-2 ч л мёда
  • 1 мерная ложка коллагена (VERISOL Bioactive Collagen Peptides, можно такой)
  • 2 ст л ягод годжи (можно такие)
  • 2 ст л ягод облепихи
Приготовление
  1. Снять (срезать) с грейпфрутов и апельсинов кожуру, оставляя как можно больше белой оболочки (в ней содержится много полезных веществ); семена грейпфрута тоже можно оставить. Срезать кожуру с лимона и лайма (органик лимон можно использовать в месте с кожурой).
  2. Если ананас свежий, то нарезать его на небольшие кусочки и заморозить или использовать свежим и добавить в смузи несколько кубиков льда.
  3. Добавить все ингредиенты в блендер так чтобы грейпфрут оказался на ножах. Спюрировать, постепенно увеличивая скорость, 1-2 минуты.
  4. Можно добавить воду или кубики льда до желаемой консистенции. Добавить мёд, если фрукты недостаточно сладкие.
  5. Подавать сразу.
Примечания
Для получения более гладкого, шелковистого смузи лучше использовать мощный блендер, например такой или такой.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/10155