*Ликёр можно заменить апельсиновым соком, добавив 1-2 ч л апельсиновой цедры для аромата).
Маскарпоне — это Итальянский сливочный сыр из коровьего молока. Его делают из двойных или тройных сливок, поэтому по цвету он кремовый, а по консистенции очень похож на сливочное масло комнатной температуры - мягкий и деликатный. Традиционно, маскарпоне используют для тирамису, также он хорошо сочетается с фруктами.
*Маскарпоне можно заменить на лёгких творожный крем :
Смешайте в блендере или процессоре до гладкого пюре следующие ингредиенты:
-300 мл/1¼ чашки сыра рикотта
-3 ст л крим-чиза (сливочного сыра)
-2 ст л сливок
-1 ст л лимонного сока