Клюквенный джем (Cranberry sauce)
Автор: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Порций: 2 баночки по 400 мл
 
Ингредиенты
  • 120 мл (1/2 чашки) воды
  • 120 мл (1/2 чашки) апельсинового сока (или гранатового)
  • 150 – 200 гр (3/4 – 1 чашка) сахара
  • 350–400 гр (3 чашки) клюквы (cranberry), свежей или замороженной
Приготовление
  1. Сок, воду, и сахар довести до кипения в небольшой толстостенной кастрюле. Варить 2 минуты.
  2. Добавить клюкву, довести до кипения и варить 5 минут при среднем кипении
Ягоду можно сразу смешать с сахаром и соком и вместе довести до кипения, тогда ягода лучше разварится и джем получится гуще.
Перелить горячий джем в стерилизованные баночки с герметично закрывающимися крышками.
Хранить в холодильнике.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/127