Салат из кольраби, моркови и свёклы
Автор: Айн
Блюдо: Салат
Кухня: Вегетарианская
Prep time:
Cook time:
Total time:
Порций: 1-2
- ½ средней головки кольраби
- 1 средняя морковь
- 1 небольшая свекла (~5-см в диаметре)
- 1 ст л укропа
- 1 ст л оливкового масла
- сок ½ лимона или лайма
- 1 ч л мёда
- соль, перец
- Овощи очистить от шкурки и натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой соломкой.
- Смешать оливковое масло, сок и мёд. Добавить к овощам.
- Хорошо перемешать, добавить мелкопорезанный укроп, посолить и попорчить по вкусу.
- Дать салату настояться минут 15 (овощи немного обмяткнут и пустят сок).
- Можно добавить семечки.
Салат также можно заправить майонезом смешанным с йогуртом.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/148
3.5.3229