Кростини с прошутто и пармезаном
Автор: Айн
Блюдо: Закуска
Кухня: Mediterranean
Prep time:
Cook time:
Total time:
- тонко нарезанные багет или чиабатта
- зубчик чеснока
- свеженатёртый Пармезан (1-2 ст л на порцию)
- тонко нарезанное прошутто (Prosciutto di Parma)
- свежемолотый чёрный перец
- Поджарить кусочки хлеба под верхним грилем/broil до зарумянивания по краям, 2-3 минуты, или в тостере.
- Разрезать зубчик чеснока вдоль и натереть поджаренную сторону хлеба.
- Посыпать хлеб сыром и поставить под гриль на 30 секунд - сыр начнёт таять.
- Положить кусочки прошутто на хлеб и посыпать перцем. Можно добавить листочки базилика.
- Кростини хорошо подавать со свежим салатом на лёгкий ужин.
Кусочки хлеба можно смазать оливковым маслом перед запеканием.
Кростини можно приготовить без гриля:
*Поджарить хлеб с обеих сторон на сухой сковороде.
*Натереть чесноком и посыпать сыром.
*Поджарить на сковороде под крышкой до расплавления сыра.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/156
3.5.3226