400 гр (4 чашки) белокочанной или савойской капусты, тонко нашинковать
150 гр (1-2 чашки) моркови, натереть на крупной тёрке
¼ чашки зелени, по желанию (укроп, петрушка, зелёный лук)
Заправка
½ чашки сметаны
2 ст л майонеза
2 ст л сахара или мёда
¼ чашки яблочного уксуса или свежевыжатого лимонного сока
соль, перец (вместо соли можно использовать соевый соус, 1-2 ст л)
Приготовление
В большой миске смешать венчиком все ингредиенты для заправки.
Добавить капусту, морковь и зелень (по желанию).
Хорошо перемешать.
Подавать сразу или дать немного настояться.
Примечания
В салат можно добавить 2 варёных яйца (порезанных) и свежий зелёный горошек (замороженный горошек нужно разморозить). В заправку можно добавить 1 ч л мака.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/180