Капустный салат (Coleslaw)
Автор: 
Блюдо: Салат
Кухня: Американская
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Порций: 2-4
 
Ингредиенты
  • 400 гр (4 чашки) белокочанной или савойской капусты, тонко нашинковать
  • 150 гр (1-2 чашки) моркови, натереть на крупной тёрке
  • ¼ чашки зелени, по желанию (укроп, петрушка, зелёный лук)
Заправка
  • ½ чашки сметаны
  • 2 ст л майонеза
  • 2 ст л сахара или мёда
  • ¼ чашки яблочного уксуса или свежевыжатого лимонного сока
  • соль, перец (вместо соли можно использовать соевый соус, 1-2 ст л)
Приготовление
  1. В большой миске смешать венчиком все ингредиенты для заправки.
  2. Добавить капусту, морковь и зелень (по желанию).
  3. Хорошо перемешать.
  4. Подавать сразу или дать немного настояться.
Примечания
В салат можно добавить 2 варёных яйца (порезанных) и свежий зелёный горошек (замороженный горошек нужно разморозить).
В заправку можно добавить 1 ч л мака.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/180