Сендвич запечённый с яйцом
Автор: 
Блюдо: Сандвич, Основное
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Порций: 2
 
Ингредиенты
  • 4 кусочка хлеба, 1 см толщиной
  • ½ чашки натёртого сыра (моццарелла, чеддер, гуда)
  • 2-4 тонких кусочка ветчины
  • 1-2 полоски поджаренного бекона, раскрошить
  • 1 ч л сливочного масла для смазки хлеба
Приготовление
  1. Прогреть духовку до 220°C/425°F.
  2. Застелить противень фольгой или пекарской бумагой.
  3. Смазать маслом одну сторону двух кусочков хлеба.
  4. Вырезать формочкой отверстие (диаметром 5-6 см) в сединке других кусков (если кусок хлеба продолговатый, а не квадратный, то можно вырезать прямоугольник или овал).
  5. Положит два куска хлеба масляной стороной на противень.
  6. Посыпать ½ частью сыра, выложить кусочки ветчины, и накрыть кусками хлеба с отверстием. Разбить яйцо и вылить в отверстие (если куски хлеба не плотно прилегают друг к другу, скрепить их зубочистками, чтобы яйцо не вытекло).
  7. Посыпать ½ оставшегося сыра и кусочками бекона.
  8. На вырезанные мякиши можно положить кружки помидора, посыпать сыром и беконом.
  9. Запекать 10-15 минут.
  10. Когда белок начнёт схватываться, посыпать оставшимся сыром.
  11. Запекать до готовности яйца и расплавления сыра.
  12. Подавать горячими.
Примечания
Яйцо запекается "в мешочек", т.е. желток не должен быть сухим.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/182