Мои примечания:
–Я выдавливала тесто из кондитерского мешка с отверстием 1½ см (острый кончик теста (верхушку) разровняла, смоченным в воде, пальцем).
–Противень застелила пергаментом, но маслом не смазывала - булочки даже и не думали прилипать.
–Выпекала 35 минут при температуре 180°C/350°F, до зарумянивания.
(или можно запечь 10 минут при температуре 200°C/400°F, а затем снизить температуру до 180°C/350°F и выпекать 25
–Внутри булочки остаются немного влажными; их можно немного надрезать и подсушить в выключенной духовке, чтобы вышел пар и булочки подсохли внутри.