Куриная грудка в стиле 'Кантри'
Автор: 
Блюдо: Мясное
Кухня: Американская
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Порций: 4
 
Ингредиенты
  • 2 куриные грудки (4 филе)
Маринад
  • ¼ чашки (60 мл) апельсинового сока
  • 2 ст л лимонного или лаймового сока
  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 ч л мёда
  • 1 ч л соли
  • 1 ч л порошка перца чили
  • ½ ч л молотого кумина/зиры
  • ¼ ч л кайенского перца
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
Приготовление
  1. В большом пакете смешать все ингредиенты для маринада. Добавить куриное филе.
  2. Поставить в холодильник на 1-2 часа (за пол часа до жарки, достать мясо из холодильника).
  3. Достать филе из маринада (если обжаривать на сковороде, то филе немного обсушить от маринада).
  4. Обжарить грудки на гриле или на сковороде, на среднем огне, 4-5 минут с каждой стороны.
  5. Переложить готовые грудки на блюдо, накрыть фольгой и оставить на 5 минут.
  6. Перед подачей нарезать наискосок.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/218