Салат Вальдорф с капустой (Waldorf Coleslaw)
Автор: Айн
Блюдо: Салат
Кухня: Американская, Вегетарианская
Prep time:
Cook time:
Total time:
Порций: 4
- 450 гр тонко нашинкованной капусты и моркови (смесь)
- 1 среднее кисло-сладкое яблоко
- 1 средняя груша с плотной мякотью
- ⅓ чашка сушёной клюквы
- ¼ чашки измельчённых грецких орехов
- ½ чашки зелени петрушки
- ¼ чашки майонеза
- ½ чашки кефира
- сок и цедра ½ лимона
- 1-2 ч л мёда или сахара
- соль, перец
- В большой миске смешать венчиком ингредиенты для заправки.
- Добавить нашинкованную капусту и натёртую морковь; перемешать.
- Яблоко и грушу нарезать на кубики (~1 см).
- Добавить к капусте остальные ингредиенты, хорошо перемешать.
- Дать салату немного настояться.
Можно добавить кусочки ананаса.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/222
3.5.3226