Дип из белой фасоли
Автор: Айн
Prep time:
Cook time:
Total time:
Порций: 4-6
- 1 баночка (425-г/15-оz) белой фасоли/Cannellini Beans, слить воду и промыть (или 1½ чашки приготовленной фасоли)
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст л свежевыжатого лимонного сока (1/2 лимона)
- 5 ст л оливкового масла
- горсть листьев петрушки
- ¼ ч л молотого кумина (зиры)
- соль, свежемолотый чёрный перец
- Сложить все ингредиенты в процессор и спюрировать до гладкой массы. Добавить соль и перец по вкусу.
- Переложить пюре в небольшую миску. Хранить в холодильнике.
- За 30 минут до подачи на стол достать из холодильника.
- Подавать со свежей питой или с чипсами из питы (нарезать питу на сегменты и запечь в духовке (200°C/400°F) 10-12 минут).
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/225
3.5.3229