Дип из белой фасоли
Автор: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Порций: 4-6
 
Ингредиенты
  • 1 баночка (425-г/15-оz) белой фасоли/Cannellini Beans, слить воду и промыть (или 1½ чашки приготовленной фасоли)
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст л свежевыжатого лимонного сока (1/2 лимона)
  • 5 ст л оливкового масла
  • горсть листьев петрушки
  • ¼ ч л молотого кумина (зиры)
  • соль, свежемолотый чёрный перец
Приготовление
  1. Сложить все ингредиенты в процессор и спюрировать до гладкой массы. Добавить соль и перец по вкусу.
  2. Переложить пюре в небольшую миску. Хранить в холодильнике.
  3. За 30 минут до подачи на стол достать из холодильника.
  4. Подавать со свежей питой или с чипсами из питы (нарезать питу на сегменты и запечь в духовке (200°C/400°F) 10-12 минут).
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/225