Брусчетты с запечённым перцем
Автор: 
Блюдо: Закуски
Кухня: Mediterranean
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Ингредиенты
  • багет (нарезать на кусочки 1½ см толщиной)
  • оливковое масло
  • запечённый сладкий перец
  • чеснок
  • соль
  • свежемолотый чёрный перец
  • сыр моцарелла или фонтина (натереть на крупной тёрке)
  • сыр пармезан (натереть на мелкой тёрке)
  • листочки базилика, тимьяна или петрушки
Приготовление
  1. Прогреть духовку до 200°C /400°F.
  2. Положить кусочки хлеба на противень и смазать оливковым маслом.
  3. Запечь в духовке до слегка золотистого цвета, 10 минут.
  4. Достать хлеб из духовки и натереть чесноком.
  5. Кусочки перца посолить, поперчить и выложить сверху на хлеб.
  6. Посыпать брусчетты моцареллой и запечь под грилем/broil 2 минуты.
  7. Достать из духовки, посыпать сыром пармезан и листочками базилика.
  8. Подавать горячими.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/27