Маринованный Нут
Автор: Айн
Prep time:
Cook time:
Total time:
Порций: 2-4
- 450 гр консервированного гороха нут/garbanzo beans
- 2 ст л раскрошенного сыра фета
- 1 ст л оливкового масла
- 3 ст л свежего лимонного сока
- 1 ч л лимонной цедры
- ½ ч л мёда
- ½ ч л молотого кумина или свежего розмарина
- 1 зубчик чеснока
- ¼ чашки измельчённой зелени петрушки
- 2 стебля зелёного лука или ¼ чашки шнитт-лука
- 10 штук маринованных оливок Каламата
- 1-2 небольших маринованных острых перчика/banana peppers
- ¼ чашки смеси маринованных овощей (цветная капуста, морковь, сельдерей)/giardiniera
- 2 редиса
- соль, перец, по вкусу
- В миске среднего размера смешать венчиком ингредиенты для маринада.
- Добавить мелко порубленные овощи (размером мельче гороха нут).
- Промыть горох нут и добавить к маринаду. Перемешать. Добавить по необходимости соль и перец.
- Поставить в холодильник на 1-2 часа или дольше.
- Перед подачей добавить сыр фета.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/280
3.5.3226