Греческий йогурт
Автор: Айн
Блюдо: Молочное
Prep time:
Cook time:
Total time:
Порций: 4
- 910 гр/ 32 oz органического йогурта
- миска
- сито
- бумажные полотенца или марля
- Откинуть йогурт на большое сито, помещённое в соответствующего размера миску, и застеленное двумя листами бумажного полотенца или марли.
- Накрыть йогурт концами полотенца (сверху можно прикрыть ещё одним полотенцем), накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на ночь.
- получаем около 450 гр густого йогурта и столько же прозрачной сыворотки
Сыворотку можно использовать в выпечке, заменяя молоко или воду.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/284
3.5.3226