Греческий йогурт
Автор: 
Блюдо: Молочное
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Порций: 4
 
Ингредиенты
  • 910 гр/ 32 oz органического йогурта
посуда
  • миска
  • сито
  • бумажные полотенца или марля
Приготовление
  1. Откинуть йогурт на большое сито, помещённое в соответствующего размера миску, и застеленное двумя листами бумажного полотенца или марли.
  2. Накрыть йогурт концами полотенца (сверху можно прикрыть ещё одним полотенцем), накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на ночь.
Выход
  1. получаем около 450 гр густого йогурта и столько же прозрачной сыворотки
Примечания
Сыворотку можно использовать в выпечке, заменяя молоко или воду.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/284