½ ч л (или по вкусу) смеси для чили или перца чили
1 ст л лимонного сока и цедры
½ ч л сушёного тимьяна
1 баночка (~200гр) консервированного лосося в воде
½ чашки кускуса быстрого приготовления
1 средняя морковка, натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой
большая горсть листьев шпината, нарезать полосками
2 зелёные луковицы, нарезать наискосок
2 ст л грецких орехов, немного измельчить
Приготовление
В небольшой кастрюле довести до кипения бульон. Добавить специи.
Лосось немного раскрошить вилкой и добавить вместе с соком в бульон.
Добавить остальные компоненты салата (кроме орехов) в указанной последовательности. Накрыть кастрюльку крышкой, выключить огонь и оставить для набухания кускуса на 5 минут. Перемешать салат вилкой.
Добавить орехи, соль и перец по вкусу.
Подавать сразу.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/307