Маффины с ревенем
Автор: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Порций: 9
 
Ингредиенты
  • 1½ чашки муки
  • ¾ чашки коричневого сахара
  • 1 ч л пекарского порошка
  • ½ ч л соды
  • ½ ч л соли
  • ⅓ чашка растительного масла
  • 1 яйцо
  • ⅔ чашки кефира
  • 1 ч л ванильного экстракта
  • 1 чашка ревеня, порезанного на кубики
  • ½ чашка грецких орехов, мелко порезанных
Посыпка
  • ⅓ чашки коричневого сахара
  • ¼ чашки грецких орехов, мелко порезанных
  • ½ ч л молотой корицы
Приготовление
  1. Прогреть духовку до 165°C/325°F.
  2. Смазать растительным маслом форму для маффинов.
  3. В небольшой миске смешать ингредиенты для посыпки.
  4. В большой миске смешать сухие ингредиенты. В чашке смешать жидкие ингредиенты.
  5. Добавить жидкие ингредиенты к муке, перемешать до исчезновения сухих комков муки (20-30 движений ложкой).
  6. Добавить ревень и орехи, перемешать( тесто должно быть не жидким, но и не очень густым).
  7. Выложить тесто ложкой в формочки, посыпать орехами с сахаром.
  8. Выпекать 25-30 минут. Готовность проверить лучиной.
  9. Остудить на решётке.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/34