Салатная заправка "Весенний майонез"
Автор: Айн
Блюдо: Соус, Дип
Prep time:
Cook time:
Total time:
Порций: 250 ml заправки
- 2-3 филе анчоусов, сполоснуть холодной водой и обсушить
- ⅓ чашки измельчённого шнитт-лука (chives)
- ⅓ чашки измельчённой зелени петрушки или укропа
- 1 лимон, цедра (только жёлтая часть, натёртая на мелкой тёрке) и сок
- ⅓ чашки лёгкого майонеза
- ⅓ чашки нежирной сметаны или йогурта
- соль и перец по вкусу
- В блендере или небольшом процессоре хорошо измельчить анчоусы и зелень с лимонным соком и цедрой.
- Добавить майонез и сметану. Перемешать до однородной массы. Заправить по вкусу солью и перцем.
- Хранить в холодильнике 3-5 дней.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/3580
3.5.3226