Салатная заправка "Весенний майонез"
Автор: 
Блюдо: Соус, Дип
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Порций: 250 ml заправки
 
Ингредиенты
  • 2-3 филе анчоусов, сполоснуть холодной водой и обсушить
  • ⅓ чашки измельчённого шнитт-лука (chives)
  • ⅓ чашки измельчённой зелени петрушки или укропа
  • 1 лимон, цедра (только жёлтая часть, натёртая на мелкой тёрке) и сок
  • ⅓ чашки лёгкого майонеза
  • ⅓ чашки нежирной сметаны или йогурта
  • соль и перец по вкусу
Приготовление
  1. В блендере или небольшом процессоре хорошо измельчить анчоусы и зелень  с лимонным соком и цедрой.
  2. Добавить майонез и сметану. Перемешать до однородной массы. Заправить по вкусу солью и перцем.
  3. Хранить в холодильнике 3-5 дней.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/3580