Морковный салат
Автор: 
Блюдо: Салат
Кухня: Вегетарианская
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Порций: 1-2
 
Ингредиенты
  • 2 ст л жёлтого изюма (30 гр)
  • 2-3 чернослива, нарезать на кубики
  • сок ½ лимона
  • 2 ст л ананасового сока
  • 2 средние моркови (150-200 гр), натереть на крупной тёрке
  • ½ чашки нарезанного на мелкие кусочки свежего ананаса (100-150 гр)
  • 1 стебель сельдерея, тонко нашинковать (50 гр)
  • ¼ чашки зелени петрушки (20 гр)
  • 2-3 половинки грецких орехов, мелко порубить
  • ½ ч л оливкового или льняного масла
  • по щепотке соли и острого перца
Приготовление
  1. В небольшой миске замочить в лимонном и ананасовом соке изюм и кусочки чернослива, оставить на 5-10 минут.
  2. В салатнице смешать все остальные ингредиенты.
  3. Добавить изюм и чернослив вместе с соком.
  4. Хорошо перемешать и дать салату немного настояться.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/3744