Бананово-грушевый зелёный смузи
Автор: 
Блюдо: Смузи
Кухня: Вегетарианская
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Порций: 2 (~ 1 литр)
 
Ингредиенты
  • 2 банана (1 можно замороженный)*
  • 1 груша или яблоко
  • ¼ лимона или лимонный сок по вкусу
  • 2 большие горсти (2-4 чашки) свежего молодого шпината или листовой зелёный салат (romaine lettuce)
  • 1 чашка ледяной воды (вода + лёд)**
  • мёд или другие натуральные подсластители по вкусу
  • 2 ст л (20 g) молотых льняных семян
Приготовление
  1. Яблоко или грушу разрезать на 4 части, очистить от семян.
  2. Сложить фрукты и зелень в блендер.
  3. Добавить воду.
  4. Спюрировать до гладкой массы, постепенно увеличивая скорость блендера, 1-2 минуты (мощный блендер - 30 сек).
  5. Добавить льняные семена.
  6. Если есть необходимость добавить по вкусу мёд, лимонный сок и воду. Спюриривать.
Примечания
*Мороженый банан делает смузи более густым, в этом случае нет необходимости использовать лёд. Очистить бананы от кожуры, сложить в плотный пакет и заморозить.

**Фруктовое смузи вкуснее в холодном виде, поэтому обычно добавляют лёд, т.к. блендер нагревается во время работы.
Вместо воды можно использовать любое растительное молоко.

Я обычно беру одинаковые по объёму части фруктов и зелени, т.е. половину блендера заполняю фруктами - половину зеленью (не утрамбовывая). Количество воды индивидуально, от него будет зависеть консистенция смузи.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/4273