*В этом рецепте хорошо использовать вчерашнюю гречневую кашу.
Если каши нет, то сварить свежую:
-довести до кипения 2 чашки воды, добавить по ½ ч л соли, перца, лукового и чесночного порошка, сушеного тимьяна или использовать бульон; можно добавить немного сушеных грибов
-добавить 1 чашку промытой гречки, уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой 20 минут