Пирог с голубикой
Автор: Айн
Prep time:
Cook time:
Total time:
Порций: 6-8
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- ¾ ч л пекарского порошка
- ¼ ч л соды
- ½ ч л соли
- ⅔ стакана голубики
- 2 ст л масла, растопить
- ⅔ стакана кефира /buttermilk
- 1 яйцо
- 1 ч л ванильного экстракта
- ¼ ч л миндального экстракта
- ⅓ стакана голубики
- ¼ стакана миндальных пластинок
- 1 ст ложка коричневого сахара (можно заменить на белый)
- ¼ ч л корицы
- Прогреть духовку до 180°С/350°F.
- В большой миске смешать первые 5 ингредиентов; добавить ⅔ стакана голубики и перемешать.
- В небольшой миске смешать венчиком кефир, масло, яйцо и экстракты.
- Добавить жидкие ингредиенты в сухие, аккуратно перемемешать, стараясь не помять ягоду.
- Смазать маслом форму 20-см /8–inch (я делала в квадратной форме); выложить массу в форму.
- Сверху на тесто положить ⅓ стакана голубики; посыпать миндалём и сахаром, смешанным с корицей.
- Выпекать 35 минут или до готовности.
- Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/46
3.5.3226