Кус-кус с маслинами и зеленью
Автор: Айн
Блюдо: Гарнир
Кухня: Mediterranean
Prep time:
Cook time:
Total time:
Порций: 2-4
- ¾ чашки кускуса быстрого приготовления
- 1 чашка воды
- ¼ ч л соли
- свежемолотый чёрный перец
- 3 ст л оливкового масла
- 1-2 зубчика чеснока
- ¼ чашка оливок (14 шт), порезать (я беру маринованные маслины с косточкой - kalamata olives)
- 1 лимон (сок-2 ст л и цедра-1 ч л)
- ¼ чашки (4 ст л) порубленной зелени (базилик, мята, шнитт-лук)
- В небольшой кастрюльке вскипятить 1 чашку воды, добавить соль.
- Снять с огня и добавить кускус. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут;
- Перемешать кускус вилкой и добавить остальные ингредиенты.
- Посолить и поперчить по вкусу.
Кускус можно приготовить сразу в миске или посуде, которая будет использоваться при подаче на стол.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/49
3.5.3251