Цитрусовый салат
Автор: Айн
Блюдо: Салат, Закуска
Кухня: Mediterranean
Prep time:
Cook time:
Total time:
Порций: 1-2
- 1 грейпфрут
- 1 апельсин
- 2 ст л порезанных маринованных оливок (каламата, 8-10 шт)
- 1 ч л каперсов
- зелень петрушки, мелко порубить или оборвать листочки с ветки
- шнит-лук, по желанию
- 2 ст л (1/2 лимона) лимонного сока
- ½ ч л мёда
- 1 ч л оливкового масла
- ½ ч л сладкой паприки (+ по желанию кайенский перец по вкусу)
- по щепотке соли и чёрного перца
- Апельсин и грейпфрут очистить, обрезав ножом кожуру вместе с белой мякотью и пленкой.
- Разрезать плоды пополам, удалить семена и тонко (~7мм) нарезать.
- Выложить на тарелку чередуя апельсин и грейпфрут.
- Посыпать оливками, каперсами и петрушкой.
- Полить заправкой.
- Подавать сразу или охладить.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/5043
3.5.3226