Салат из петрушки, авокадо и гороха Нут
Автор: 
Блюдо: Салат, Основное
Кухня: Mediterranean, Вегетарианская
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Порций: 2
 
Ингредиенты
  • 1 чашка петрушки, мелко порубленной
  • ½ чашка листьев мяты, мелко порубленных
  • 1 чашка готового гороха нут
  • ½ красной луковицы или шнит-лук
  • зубчик чеснока, по желанию
  • 1 небольшой солёный огурчик или маринованные оливки
  • 2 ч л каперсов
  • 2 среднего размера мясистых помидора
  • 1 авокадо
  • сок 1 лимона
  • 2 ст л оливкового масла (EV)
  • соль, перец
Приготовление
  1. Лук и солёный огурчик мелко порубить.
  2. Помидоры и авокадо нарезать на кубики.
  3. Каперсы промыть от соли или рассола.
  4. В большой миске смешать все ингредиенты.
  5. Авокадо добавить в последнюю очередь.
  6. По вкусу добавить соль и перец.
  7. Салат подавать сразу или дать немного настояться.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/5554