Crème Fraîche (Крем Фреш)
Автор: Айн
Блюдо: Молочное
Кухня: Французская
Prep time:
Cook time:
Total time:
Порций: 250 мл
- 1 стакан жирных сливок (комнатной температуры)
- 1-2 столовые ложки buttermilk или кефира.
- Размешать сливки и кефир комнатной температуры в небольшой баночке и оставить при комнатной температуре на 6-8 часов, до загустения.
- Размешать закисшие сливки - сливки иногда начинают густеть после размешивания.
- Поставить в холодильник.
- Crème fraîche хранится как и сметана, 5-7 дней.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/68
3.5.3226