Яблочный пирог с корицей
Автор: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Порций: 10-12
 
Ингредиенты
  • 110 гр (1/2 чашки) сливочного масла
  • 270 гр (1⅓ чашки) сахара
  • 1 ч л ванильного экстракта
  • 170 гр (6-oz) сливочного сыра/cream cheese
  • 2 яйца
  • 200 гр (1½ чашки) муки
  • 1½ ч л пекарского порошка/разрыхлителя
  • ¼ ч л соли
  • 3 средних яблока (3 чашки порезанных)
  • 2 ч л корицы
  • 2 ст л коричневого или белого сахара
  • ¼ чашки миндальных пластинок
Приготовление
  1. Прогреть духовку до 180°C/350°F.
  2. Смазать разъёмную форму диаметром 23-см (9-inch).
  3. В большой миске хорошо взбить миксером масло, сахар, ваниль и крем-чиз, 5 минут. Добавить яйца, по одному и хорошо взбить после каждого.
  4. В небольшой миске смешать венчиком муку, пекарский порошок, и соль. Добавить муку к масляной массе и смешать на низких оборотах до однородного теста.
  5. Яблоки очистить и нарезать на небольшие кубики.
  6. Смешать коричневый сахар с корицей.
  7. Добавить 1½ ст л сахара к порезанным яблокам и перемешать. Добавить яблоки к тесту и аккуратно перемешать.
  8. Выложить массу в приготовленную форму. Посыпать оставшимся сахаром и миндалём.
  9. Выпекать 60-65 минут, или до готовности. Остудить на решётке.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/69