В большой миске смешать желтки, сыр и остальные сухие ингредиенты.
Добавить к белкам кислоту и взбить миксером в плотную пену.
По частям добавить взбитые белки в сырную смесь и аккуратно перемешать.
Разогреть антипригарную сковороду и слегка смазать маслом. Выкладывать оладушки по ¼ чашки и обжаривать на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, или до готовности.
Подавать сразу, горячими - с йогуртом или со сметаной, с ягодами или с сиропом.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/73