Оладьи с цуккини
Автор: 
Блюдо: Завтрак, Обед
Кухня: Вегетарианская
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Порций: 2
 
Ингредиенты
  • 2 средних цуккини натереть на тёрке (2-3 чашки)
  • 2 яйца
  • 1 ч л соли
  • ½ ч л разрыхлителя
  • ⅓ чашки творога или сыра рикотта
  • ½ чашки муки
  • растительное масло для обжарки
Приготовление
  1. Смешать в миске все ингредиенты, кроме цуккини.
  2. Добавить натёртые на крупной тёрке кабачки/цуккини.
  3. Нагреть масло в антипригарной сковороде.
  4. Выкладывать оладьи по ¼ чашки и обжаривать на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны, или до готовности.
  5. Подавать со сметаной, йогуртом или томатным соусом
Примечания
Если подавать эти оладьи на обед, то можно добавить:

*1-2 стебля зелёного лука, мелко порезать
*2 ст л сыра пармезан или фета
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/77