Квашенная капуста со свеклой и имбирём
Автор: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Порций: 500 гр
 
Имбирь даёт капусте лёгкую остроту и тёплую жгучесть.
Капуста готова к употреблению минут через 30, но она будет вкуснее и приобретёт более яркий цвет на следующий день.
Ингредиенты
  • 400 гр белокочанной квашенной капусты вместе с рассолом
  • 100 гр (1 маленькая) свеклы, натёртой на крупной тёрке
  • 10 гр (3-4 см) свежего корня имбиря, натёртого на мелкой тёрке
Приготовление
  1. Смешать все ингредиенты, сложить в баночку, слегка утрамбовать, чтобы сок покрывал верхний слой капусты (по необходимости добавить рассол).
  2. Оставить на сутки при комнатной температуре.
  3. Хранить в холодильнике 5-7 дней.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/8059