*Часть сока можно заменить ромом, амаретто или бренди (30-50 мл)
*Баночки можно простерилизовать в микроволновой печи – налить в баночки воду (2-3 см) и нагреть до закипания воды, 3-5 минут.
**Для более долгого хранения (без холодильника) баночки с готовым вареньем можно простерилизовать в горячей воде:
- в широкую кастрюлю положить полотенце, поставить плотно закрытые баночки с вареньем на полотенце, налить горячей воды на 2-3 см выше крышек
- стерилизовать 10 минут при равномерном кипении.