Оладьи с овсянкой и рикоттой
Автор: Айн
Prep time:
Cook time:
Total time:
Порций: 2-3 (10-12 оладий)
- ¼ чашки овсяных хлопьев + ¼ чашки горячей воды
- ½ чашки сыра рикотта
- ½ чашки несладкого йогурта
- 1 яйцо + 1 белок
- 1 ст л лимонного сока
- 1 ч л лимонной цедры
- 1 ст л сахара
- щепотка соли
- 1 ст л растительного масла
- ¾ чашки муки
- 1 ч л пекарского порошка
- ½ ч л соды
- Овсяные хлопья залить горячей водой и оставить на 5 минут.
- В это время в большой миске хорошо смешать венчиком жидкие ингредиенты (от рикотты до масла). Добавить овсянку и хорошо перемешать.
- Всыпать просеянные сухие ингредиенты и аккуратно перемешать - масса должна оставаться комками, до гладкости не размешивать.
- Оставить тесто на 15 минут.
- Выпекать на слегка смазанной маслом/cooking spray сковороде около 2-x минут с каждой стороны на среднем огне, накрыв сковороду крышкой.
- В тесто можно добавить любые ягоды или мелко порезанные фрукты.
- Подавать сразу.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/277
3.5.3226