Замороженную голубику положить в небольшую миску и залить тёплой водой. Отставить в сторону. После разморозки слить воду.
Очистить гранат от зёрен.
Хорошо промыть и обсушить апельсины и грейпфруты. Срезать у фруктов верхушку и донышко. Поставить фрукт на донышко и ножом срезать кожуру, полностью срезая цветную и белую части шкурки, обнажая мякоть.
Если у грейпфрута очень плотная плёнка, нужно отделить мякоть от плёнки: делая надрезы ножом с каждой стороны плёнки, поочерёдно извлечь филе. Остальные фрукты нарезать полукольцами толщиной 1 см, или разрезать вдоль на 4-6 долек (в зависимости от размера фрукта) и нарезать поперёк на небольшие кусочки.
Сложить апельсиновые и грейпфрутовые дольки в салатницу или выложить на тарелку. Полить мёдом или сиропом и перемешать.
Добавить голубику и гранатовые зёрна.
Подавать сразу или охладить.
Recipe by Мои кулинарные зарисовки at https://www.aynmark.com/archives/9593