Эти лепёшки приобретают аромат за счёт присутствия в них пряного кардамона/cardamom и семян чернушки/nigella и зиры/cumin seeds. ...
чернушка/nigella
Лепёшки Наан
Эти среднеазиатские лепёшки обычно выпекаются в тандырах - глубоких глиняных печах. За неимением оной, лепёшки можно выпекать в очень горячей духовке ...
