• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Мои кулинарные зарисовки

Cooking with Ayn

  • Home
  • Рецепты
  • Чашки
  • Связь
  • Обо мне

Бургер по-аргентински

November 10, 2005 by Айн Leave a Comment

В этом бургере вместо булочек используются питы, а соус Чимичурри (латиноамериканский соус из свежей зелени для жареного мяса) заменяет кетчуп.

Бургер по-аргентински
 
Print
Prep time
15 Mins
Cook time
15 Mins
Total time
30 Mins
 
Автор: Айн
Блюдо: Мясное, Обед, Ужин
Кухня: Аргентинская
Порций: 4
Ингредиенты
  • 1 небольшая луковица
  • 2 ст л измельчённого чеснока (6-7 зубчиков)
  • 1 ст л измельчённого перца чили (3/4 jalapeno)
  • соль и перец по вкусу
  • 750 гр нежирного мяса (говядина, баранина)
  • ½ ст л молотого кумина
  • ½ ст л сушеного орегано
  • ¼ чашки порубленной зелени кинзы/ кориандра
Для сервировки
  • 4 питы
  • лук
  • помидор
  • листья салата
  • соус чимичурри
Приготовление
  1. Обжарить лук, чеснок и перец чили, 3 минуты.
  2. Смешать все ингредиенты с фаршем (долго не вымешивать).
  3. Сформировать 4 бургера толщиной 2 см (края сделать толще чем серединку - как у пиццы). Посолить бургеры с обеих сторон. Обжарить на сковороде (на среднем огне) или на гриле (на сильном огне) 3-4 минуты с каждой стороны или дольше, до желаемой готовности.
  4. Отрезать 3 см от питы, чтобы открылся кармашек вмещающий бургер.
  5. Добавить колечки лука, помидора, листья салата и соус чимичурри.
3.5.3251

источник: Fine Cooking

Приятного аппетита.

Filed Under: Аргентинская кухня, Баранина, Бутерброды, Сэндвичи, Бургеры, Говядина, Летние блюда, Мясные блюда, Обед-Ужин Tagged With: гриль, кумин/зира, орегано, перец чили, пита, фарш

Previous Post: « Соус чимичурри (Chimichurri sauce)
Next Post: Банановый рулет с творожной начинкой »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

🥞🍴Блины и вафли🍴🥞

See More →

🍷🎭Вкусный Пурим🎭🍷

All original text and photos
unless otherwise noted
МОИ КУЛИНАРНЫЕ ЗАРИСОВКИ
©2005-2022 Ayn Mark

Прошу всех, кто заимствует фото и тексты ставить активную ссылку на исходный пост.

Благодарю!

Найти рецепт

Чашки

1 чашка = 240 мл

Популярные зарисовки

Деревенский хлеб без замеса    Торт Винни Пух    Творожно-сметанный торт    Польский медовый торт    Запечённая тыква баттернат    Каша варнишкес    Кокосовые лепёшки    Яблочно-грейпфрутовый смузи    

Подпишитесь на зарисовки

Спасибо! Проверьте почту.

privacy policy

Love what you do.
Be meditative while you are doing it
– whatsoever it is!
Osho

Footer

Последние зарисовки

Copyright © 2023 · Мои кулинарные зарисовки
privacy policy