Эти кростини подойдут на закуску или быстрый перекус, или на лёгкий ужин с зелёным салатом и бокалом вина.
Кростини с прошутто и пармезаном
Prep time
Cook time
Total time
Автор: Айн
Блюдо: Закуска
Кухня: Mediterranean
Ингредиенты
- тонко нарезанные багет или чиабатта
- зубчик чеснока
- свеженатёртый Пармезан (1-2 ст л на порцию)
- тонко нарезанное прошутто (Prosciutto di Parma)
- свежемолотый чёрный перец
Приготовление
- Поджарить кусочки хлеба под верхним грилем/broil до зарумянивания по краям, 2-3 минуты, или в тостере.
- Разрезать зубчик чеснока вдоль и натереть поджаренную сторону хлеба.
- Посыпать хлеб сыром и поставить под гриль на 30 секунд - сыр начнёт таять.
- Положить кусочки прошутто на хлеб и посыпать перцем. Можно добавить листочки базилика.
- Кростини хорошо подавать со свежим салатом на лёгкий ужин.
Примечания
Кусочки хлеба можно смазать оливковым маслом перед запеканием.
Кростини можно приготовить без гриля:
*Поджарить хлеб с обеих сторон на сухой сковороде.
*Натереть чесноком и посыпать сыром.
*Поджарить на сковороде под крышкой до расплавления сыра.
Кростини можно приготовить без гриля:
*Поджарить хлеб с обеих сторон на сухой сковороде.
*Натереть чесноком и посыпать сыром.
*Поджарить на сковороде под крышкой до расплавления сыра.
по мотивам Cooking Light
Приятного аппетита.
Leave a Reply