Классический английский сэндвич к завтраку – “Toad in the Hole” or “Egg in the Boat” (или бутерброд с яйцом запеченный в духовке). Для этого сендвича идеально подходят квадратные кусочки мягкого хлеба, но и с деревенским хлебом получается неплохо.
Сендвич запечённый с яйцом
Prep time
Cook time
Total time
Автор: Айн
Блюдо: Сандвич, Основное
Порций: 2
Ингредиенты
- 4 кусочка хлеба, 1 см толщиной
- ½ чашки натёртого сыра (моццарелла, чеддер, гуда)
- 2-4 тонких кусочка ветчины
- 1-2 полоски поджаренного бекона, раскрошить
- 1 ч л сливочного масла для смазки хлеба
Приготовление
- Прогреть духовку до 220°C/425°F.
- Застелить противень фольгой или пекарской бумагой.
- Смазать маслом одну сторону двух кусочков хлеба.
- Вырезать формочкой отверстие (диаметром 5-6 см) в сединке других кусков (если кусок хлеба продолговатый, а не квадратный, то можно вырезать прямоугольник или овал).
- Положит два куска хлеба масляной стороной на противень.
- Посыпать ½ частью сыра, выложить кусочки ветчины, и накрыть кусками хлеба с отверстием. Разбить яйцо и вылить в отверстие (если куски хлеба не плотно прилегают друг к другу, скрепить их зубочистками, чтобы яйцо не вытекло).
- Посыпать ½ оставшегося сыра и кусочками бекона.
- На вырезанные мякиши можно положить кружки помидора, посыпать сыром и беконом.
- Запекать 10-15 минут.
- Когда белок начнёт схватываться, посыпать оставшимся сыром.
- Запекать до готовности яйца и расплавления сыра.
- Подавать горячими.
Примечания
Яйцо запекается "в мешочек", т.е. желток не должен быть сухим.
Приятного аппетита.
Anonymous
March 1, 2008 at 1:30 pmспасибо, очень вкусный вариант для завтрака. Делала уже много раз. Когда нету ветчины, делаю просто с сыром, всегда получается сытно и вкусно.
Еще раз спасибо.
Наташа (yenat).
Наталия
June 21, 2011 at 3:32 amА на сковородке можно запечь? Или в микроволновке? А то у меня духовка ну очень долго нагревается.
Айн
June 24, 2011 at 10:41 amМожно приготовить и на сковороде:
1. поджарить одну сторону бутерброда (которая с отверстием, но пока без без яйца) 1 минуту, до лёгкого зарумянивания
2. перевернуть на другую сторону, добавить в отверстие яйцо и довести до готовности (можно накрыть сковороду крышкой)
Такой бутерброд чаще делают на сковороде из одного куска хлеба, без ветчины и сыра (например так).
Короче, попробуй.