Быстрая в приготовлении намазка/дип (если у вас уже имеется готовая фасоль). Вкус этого блюда можно разнообразить, добавив разные травы – розмарин, майоран, тимьян, петрушку, укроп или пряности – карри, паприку, острый перец. Лимонный сок можно заменить винным или яблочным уксусом.
Дип из белой фасоли
Prep time
Cook time
Total time
Автор: Айн
Порций: 4-6
Ингредиенты
- 1 баночка (425-г/15-оz) белой фасоли/Cannellini Beans, слить воду и промыть (или 1½ чашки приготовленной фасоли)
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст л свежевыжатого лимонного сока (1/2 лимона)
- 5 ст л оливкового масла
- горсть листьев петрушки
- ¼ ч л молотого кумина (зиры)
- соль, свежемолотый чёрный перец
Приготовление
- Сложить все ингредиенты в процессор и спюрировать до гладкой массы. Добавить соль и перец по вкусу.
- Переложить пюре в небольшую миску. Хранить в холодильнике.
- За 30 минут до подачи на стол достать из холодильника.
- Подавать со свежей питой или с чипсами из питы (нарезать питу на сегменты и запечь в духовке (200°C/400°F) 10-12 минут).
Приятного аппетита.
Leave a Reply