Этот дип отлично подойдет для летнего пикника или как закуска для вечеринки. Обычно его подают с кукурузными чипсами, но также можно использовать питу, нарезанную на сегменты и запеченную.
8-Layer Dip
Prep time
Cook time
Total time
Автор: Айн
Блюдо: Закуска
Кухня: Американская
Ингредиенты
- 1 баночка (16 oz/450 гр) Refried Beans (густое фасолевое пюре)
- 1 ст л приправы для Тако/ Taco Seasoning
- 1 чашка сметаны
- 1 чашка готовой сальсы или гуакомоле
- 1 чашка тонко порезанного зелёного салата
- 1 чашка смеси Мексиканских сыров или сыра Чеддер
- 1 помидор, очистить от семян и порезать
- ½ чашки порезанного зелёного лука
- 5-7 оливок без косточек, порезать
Приготовление
- Смешать фасолевое пюре с приправой Тако.
- Выложить слоями в неглубокую форму (23-см) или тарелку:
- -фасолевое пюре
- -сметана
- -сальса или гуакамоле
- -салатные листья
- -сыр
- -помидор
- -зелёный лук
- -оливки
- Поставить в холодильник на пару часов для охлаждения.
- Подавать с хрустящими кукурузными чипсами.
Примечания
*количество ингредиентов приблизительное
“Kraft Kitchens”
Смесь Тако (Taco Seasoning)
выход ~3 столовые ложки
- 1 ст л приправы чили (chili powder) или Ancho chile
- 1/4 ч л чесночного порошка
- 1/4 ч л лукового порошка
- 1/2 ч л хлопьев острого перца или 1/4 ч л кайенского перца
- 1/4 ч л сушёного орегано
- 1/2 ч л паприки
- 1 1/2 ч л молотого кумина
- 1 ч л морской соли
- 1 ч л чёрного перца
Смешать все ингредиенты; хранить в закрытой посуде.
Гуакамоле (guacamole)
выход 1 1/2 чашки
- 2 зрелых авокадо
- 3 ст л мелко порезанной зелени кориандра
- 2 ст л мелко порезанного красного лука
- 2 ст л очищенного от семян и порезанного помидора
- 2 ст л свежего лаймового сока
- соль, перец, кумин
Мякоть авокадо размять вилкой в пюре (не обязательно гладкое). Добавить остальные ингредиенты и перемешать.
По вкусу добавить соль, перец, кумин и лаймовый сок.
Гвакамоле долго не хранится, поэтому его лучше делать как можно ближе к сервировке (за час до подачи).
Leave a Reply