Вкусный и быстрый в приготовлении завтрак.
Каждый ингредиент этого напитка наполнен натуральными ароматами, питательными и целебными свойствами.
Вкус смузи зависит от аромата фруктов. Банан должен быть спелым и ароматным, недозрелые бананы усложняют пищеварение, да и вкус у них никакой.
Если в продаже ещё не появилась ароматная клубника, то лучше использовать замороженную.
Овсянку можно заменить молодым шпинатом (~50 гр), свежим или замороженным, а льняные семена семенами Чиа (Chia seeds).
Хотя это и быстрый завтрак, но выпить его нужно неспеша . 
Все ягоды малокалорийны, богаты клетчаткой и антиоксидантами, которые предотвращают процесс старения организма.
Бананы богаты калием и содержат натуральный улучшитель настроения – триптофан, значительную часть которого организм превращает в серотонин – “гормон счастья”.
Столовая ложка льняного семени содержит около 1,8 граммов полезных жиров Oмега-3, а также оба вида клетчатки, растворимую – которая поглощает большое количество воды и дает нам чувство насыщения, и нерастворимую – которая разбухая подобно губке очищает пищеварительный тракт.
Овсяные хлопья содержат почти все необходимые человеку полезные аминокислоты и микроэлементы, а также выводят токсины и помогают при аллергических заболеваниях.
Молочная сыворотка – это продукт, получаемый при приготовлении сыра или творога, практически не содержит жиров, но богата ценными белками. Сыворотка улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет, благотворно влияет на состояние кожи и волос.
Мед – натуральный питательный и целебный продукт, которому нет аналогов среди синтетических продуктов.
Лимон понижает кислотность желудка, не смотря на то что является кислым фруктом.
Чиа была важнейшей культурой ацтеков.
Семена чиа
В семенах чиа в пять раз больше кальция, чем в молоке, в два раза больше белка, чем в любых других семенах или злаках, в два раза больше калия, чем в бананах.
Наиболее важным свойством семян чиа является высокое содержание жиров Oмега-3 – больше чем в рыбе или других зерновых и семенах.
Перед употреблением: замочить семена чиа в воде или соке (1 1/2 ст л + 3/4 чашки воды, 1:9) на 10 минут, периодически взбалтывая, а затем добавить получившийся гель в готовый смузи.
- 1 зрелый банан
- 1 чашка клубники (5-6 шт) свежей или мороженной
- ⅓ чашки голубики или черники, свежей или мороженной
- ¼ чашки (30 гр) овсяных хлопьев
- 2 ст л молотых льняных семян
- ¾ чашки (160 ml) молочной сыворотки (йогурта, миндального молока)
- 1 ст л лимонного сока
- 1-2 ч л (или по вкусу) сырого мёда
- Спюрировать все ингредиенты в блендере.
- Можно добавить воду или лёд до желаемой консистенции смузи.
Приятного аппетита.
Лидия
March 13, 2012 at 8:41 amОгромное спасибо за столь сбалансированный напиток,
долго искала подобное.
Уже сегодня утром сделала-вкусно.
Айн
March 13, 2012 at 10:51 amна здоровье, Лидия 🙂
вика
March 17, 2012 at 6:39 amНапиток здоровья и счастья!Спасибо.Как раз имеются и семена льна и семена Чиа.
Regina
March 18, 2012 at 6:29 amОчень полезный и вкусный коктейль!Спасибо!
Luba
April 7, 2012 at 4:34 pmОгромное спасибо за вкусный и полезный smoothie.
Делаю его 2-3 раза в неделю. ОЧЕНь НАМ НРАВИТьСЯ! 🙂
Айн
April 9, 2012 at 1:09 pmпожалуйста 🙂
Katrin
May 21, 2012 at 10:48 amПомимо салатов, я еще по коктейлям пошла :)))
Спасибо. Правда, пришлось клубнику заменить на малину (замороженную), но тоже хорошо.
Айн
May 24, 2012 at 10:12 amчем легче еда, тем больше свободной энергии; обычное представление о еде, что она даёт энергию, не совсем правильно, скорее наоборот – после принятия еды вся энергия уходит на её переваривание, отчего хочется отдохнуть, а не “бежать марафон”. Для физического тела нужно намного меньше пищи, чем мы думаем.
Да здравствует лето – время овощей и фруктов и всяких полезных продуктов! 🙂
Katrin
May 25, 2012 at 7:11 amЯ смотрю, тебя тоже тема энергии и энергетики интересует 🙂
Я что-то на нее подсела сама.
p.s. Всю зиму была апатичная и спала все выходные напролет – не было сил. Делать в таком состоянии тоже ничего не хотелось. С весны решила, что прежде, чем пытаться что-то длеать (новый проект там), надо повысить уровень своей энергии, и ты знаешь, другая жизнь прямо))
Таня
October 26, 2012 at 3:53 amЗамечательный питательный напиток!Раньше, вместо сыворотки (йогурта) я брала творог, смешивала с медом, бананом и ягодами в блендере. получался густой и нежный творожок. Дети добавляли еще и шоколадную крошку с печеньками. Ваш рецепт не такой калорийный, и прекрасно загущается при помощи овсянных хлопьев (я их перемолола в кофемолке) 🙂 Отличная альтернатива и очень вкусная!