• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Мои кулинарные зарисовки

Cooking with Ayn

  • Home
  • Рецепты
  • Чашки
  • Связь
  • Обо мне

Бутерброды с кабачками

August 20, 2005 by Айн 1 Comment

Эти бутерброды довольно диетичны и хорошо подходят на закуску или лёгкий ужин. Вкус кабачков в салате очень хорошо замаскирован, поэтому если не знать, что там кабачок – можно не догадаться.

Бутерброды с кабачками
 
Print
Prep time
20 Mins
Cook time
8 Mins
Total time
28 Mins
 
Автор: Айн
Блюдо: Закуска
Кухня: Mediterranean
Порций: 4-8
Ингредиенты
  • 2 кабачка/цуккини
  • 2 варёных яйца
  • 1 солёный огурец
  • 1 ст л майонеза или йогурта
  • соль, чёрный перец
  • зелень
  • багет
  • 1-2 дольки чеснока
Приготовление
  1. Натереть кабачки на крупной тёрке (я использую тёрку Borner).
  2. Положить натёртые кабачки в кастрюлю, залить ходной водой и немного посолить. Довести до кипения, снять с огня и переложить кабачки в сито; оставить на 15-20 минут.
  3. Прогреть духовку до 220°C/425°F.
  4. Нарезать хлеб на кусочки 1 см толщиной; по желанию слегка смазать с двух сторон оливковым маслом. Выложить на противень и запечь 5-8 минут; хлебцы должны быть немного хрустящими. Хлеб можно так-же запечь на гриле или поджарить на сухой сковороде.
  5. Достать хлеб из духовки и натереть чесноком.
  6. Отжать лишнюю воду из кабачков и переложить их в миску. Добавить натёртые огурец и яйцо.
  7. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу, можно добавить укроп или любую зелень (салат можно охладить или подавать сразу).
  8. Выложить кабачковый салат на хлебцы, украсить по желанию зеленью и каперсами.
Примечания
Цуккини можно не варить, а использовать сырыми:

*Натереть цуккини на тёрке.
*Посолить и оставить на 15 минут.
*Отжать выделившийся сок.
3.5.3251

по рецепту от Лены-енотик

Приятного аппетита.

Похожие зарисовки

  • Салатная заправка “Весенний майонез”Салатная заправка “Весенний майонез”
  • Горячие сырно-луковые бутербродыГорячие сырно-луковые бутерброды
  • Капустный салатКапустный салат
  • Весенний салатВесенний салат
  • Канапе с лососем и сливочным сыромКанапе с лососем и сливочным сыром
  • Селёдочная шубаСелёдочная шуба

Filed Under: Бутерброды, Сэндвичи, Бургеры, Вкусно и красиво, Закуски, Летние блюда, Перекусы, Рождество/Новый год Tagged With: багет, кабачки/цуккини, майонез, солёные огурцы, укроп, яйца

Previous Post: « Десерт из дыни и йогурта
Next Post: Шоколадные пирожные (Chocolate sheet cake) »

Reader Interactions

Comments

  1. Svetlana Ozolina

    December 14, 2011 at 12:11 pm

    очень и очень! И мне и моим мужчинам, мужу и маленькому сыну, пришлась эта закуска по вкусу 🙂 Спасибо!

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

All original text and photos
unless otherwise noted
МОИ КУЛИНАРНЫЕ ЗАРИСОВКИ
©2005-2020 Ayn Mark

Прошу всех, кто заимствует фото и тексты ставить активную ссылку на исходный пост.

Благодарю!

🍏🍓Питательные смузи🍒🥬

See More →

Найти рецепт

Чашки

1 чашка = 240 мл

Популярные зарисовки

Деревенский хлеб без замеса    Торт Винни Пух    Творожно-сметанный торт    Польский медовый торт    Запечённая тыква баттернат    Пшеничный хлеб на закваске    Каша варнишкес    Кокосовые лепёшки    

Подпишитесь на зарисовки

Спасибо! Проверьте почту.

privacy policy

Love what you do.
Be meditative while you are doing it
– whatsoever it is!
Osho

Footer

Последние зарисовки

Copyright © 2021 · Мои кулинарные зарисовки
privacy policy