Это смузи имеет густую, кремовую консистенцию и освежающий насыщенно кисло-сладкий вкус с небольшим количеством тепла и жгучести от имбиря и куркумы. Сладкий ананас балансирует кисловато-горьковатый вкус цитрусовых.
Этот напиток не только насытит полезными веществами и утолит жажду организма, но и поможет вывести токсины, укрепить кожу и немного похудеть. Его можно использовать в диете или просто употреблять для поддержания себя в форме, иногда заменяя им привычный завтрак. Цитрусовые фрукты укрепляют иммунитет, повышают настроение придают силы и к тому же весьма низкокалорийны.
Грейпфруты имеют особое сочетание витаминов, минералов и биофлавоноидов, которые помогают поддерживать здоровье клеток, метаболические процессы, кровообращение и производство коллагена в коже. Он помогает понизить аппетит, сжечь лишние калории и вывести лишнюю жидкость из организма (прощай целлюлит!). Преимущества грейпфрутового сока значительно повышаются, когда в него включены семена, обладающие антибактериальным действием, и мембраны.
Лёгкая горечь грейпфрута говорит о том, что это полезная для здоровья еда (the bitterer the betterer! особенно в весеннее время 🙂). Для смузи лучше использовать плоды с красной или розовой мякотью, т.к. они более сладкие и почти без горечи.
Белая часть кожуры апельсинов и других цитрусовых плодов, находящаяся между жёлто-оранжево-зелёной цедрой и мякотью фрукта, имеет волокнистую, губчатую структуру и содержит большое количество клетчатки, разнообразные флавоноиды (поэтому слегка горчит) и столько же витамина С, сколько и сам плод. Её можно использовать в смузи, для обогащения напитка полезными веществами (в большинстве цитрусовых она скорее безвкусная, чем горькая). Жёлто-оранжевую часть кожуры апельсинов и грейпфрутов лучше употреблять в пищу после термической обработки — варки, сушки, заморозки, т.к. в сыром виде она трудно усваивается организмом.
Большое содержание пектина (растворимого волокна) в цитрусовых фруктах оказывает значительную помощь пищеварительной системе, улучшая работу кишечника.
- 1 грейпфрут
- 1-2 апельсина
- ½ лимона
- ½ лайма
- 100 гр (~3/4 чашки) мороженых кусочков ананаса или фейхоа
- 2-3 см корня имбиря или ¼ - ½ ч л сухого молотого
- вода или кусочки льда (~1/2 чашки)
- Снять (срезать) с грейпфрутов и апельсинов кожуру, оставляя как можно больше белой оболочки (в ней содержится много полезных веществ); семена грейпфрута тоже можно оставить. Срезать кожуру с лимона и лайма (органик лимон можно использовать в месте с кожурой).
- Если ананас свежий, то нарезать его на небольшие кусочки и заморозить или использовать свежим и добавить в смузи несколько кубиков льда.
- Добавить все ингредиенты в блендер так чтобы грейпфрут оказался на ножах. Спюрировать, постепенно увеличивая скорость, 1-2 минуты.
- Можно добавить воду или кубики льда до желаемой консистенции. Добавить мёд, если фрукты недостаточно сладкие.
- Подавать сразу.

Приятного аппетита и крепкого здоровья.
Аин в очередной раз спасибо за то что делитесь :)про коллаген очень интересно,не знала что можно с смузи.а с зелёными тоже можно ?
Да, коллаген можно добавлять в любые напитки (кроме газированных). Если коллаген с добавками (с гиалуроновой кислотой и витамином C), то только в холодные (сок, любой смузи, йогурт), а без добавок, чистый (например такой), можно и в горячие (кофе, чай, суп).🙂