• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Мои кулинарные зарисовки

Cooking with Ayn

  • Home
  • Рецепты
  • Чашки
  • Связь
  • Обо мне

Chicken Tandoori

September 30, 2006 by Айн Leave a Comment

Популярное Индийское блюдо. Курицу лучше замариновать с вечера.

Chicken Tandoori
 
Print
Prep time
30 Mins
Cook time
40 Mins
Total time
1 Hour 10 Mins
 
Курицу лучше замариновать с вечера или за 2-3 часа до приготовления.
Автор: Айн
Кухня: Индийская
Порций: 4-6
Ингредиенты
  • 1½-2 кг куриного мяса (любые части или целая курица, разрезанная на кусочки)
Маринад
  • 2 ст л измельчённого чеснока
  • ¼ чашки измельчённого свежего имбиря
  • 2-3 ч л гарам масалы
  • 1 ч л кайенского перца
  • 1 ч л паприки
  • ½ ч л турмерика
  • 1 ч л соли
  • 1 чашка несладкого йогурта
  • ¼ чашки лимонного сока
  • 1 ст л растительного масла
  • 1 ч л красной пищевой натуральной краски (по желанию)
Приготовление
  1. В небольшой миске смешать все ингредиенты маринада.
  2. Слегка отсоединить шкурку с грудки и ножек курицы. Сложить кусочки курицы в плотный пакет/ziploc и залить маринадом. Закрыть пакет и перевернуть несколько раз, чтобы мясо покрылось маринадом. Положить пакет на блюдо и поставить мариноваться в холодильник на ночь.
Разогреть гриль.
  1. Запекать мясо на среднем огне 35-40 минут, переворачивая каждые 5 минут.
3.5.3229

Подавать курицу можно с Раитой – острым огуречно-йогуртовым салатом и лепёшками Наан.

по мотивам “Asian Grilling”

Приятного аппетита.

Похожие зарисовки

  • Курица в кокосовом маринадеКурица в кокосовом маринаде
  • Курица в апельсиновом маринадеКурица в апельсиновом маринаде
  • Курица в ароматном томатном соусеКурица в ароматном томатном соусе
  • Куриные бёдрышки в медово-гранатовом маринадеКуриные бёдрышки в медово-гранатовом маринаде
  • Курица на гриле по-азиатскиКурица на гриле по-азиатски
  • Курица на гриле по-тайскиКурица на гриле по-тайски

Filed Under: Азиатская кухня, Кухня, Обед-Ужин, Птица Tagged With: гриль, имбирь, йогурт, кари, курица, куркума/турмерик, лимонный сок

Previous Post: « Кокосовый рис
Next Post: Раита »

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

All original text and photos
unless otherwise noted
МОИ КУЛИНАРНЫЕ ЗАРИСОВКИ
©2005-2020 Ayn Mark

Прошу всех, кто заимствует фото и тексты ставить активную ссылку на исходный пост.

Благодарю!

🎄🥂 Вкусный праздник 🥂🎄

See More →

🍏🍓Питательные смузи🍒🥬

See More →

Найти рецепт

Чашки

1 чашка = 240 мл

Популярные зарисовки

Деревенский хлеб без замеса    Торт Винни Пух    Творожно-сметанный торт    Запечённая тыква баттернат    Польский медовый торт    Пшеничный хлеб на закваске    Каша варнишкес    Кокосовые лепёшки    

Подпишитесь на зарисовки

Спасибо! Проверьте почту.

privacy policy

Love what you do.
Be meditative while you are doing it
– whatsoever it is!
Osho

Footer

Последние зарисовки

Copyright © 2021 · Мои кулинарные зарисовки
privacy policy