• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Мои кулинарные зарисовки

Cooking with Ayn

  • Home
  • Рецепты
  • Чашки
  • Связь
  • Обо мне

Запечённая спаржа

June 14, 2005 by Айн 7 Comments

Вкусный, быстрый способ приготовления спаржи. Немного дольше, чем приготовление отварной, но в сезон созревания этого овоща чем больше вариантов приготовления, тем лучше.

Запечённая спаржа
 
Print
Prep time
10 Mins
Cook time
15 Mins
Total time
25 Mins
 
Автор: Айн
Порций: 4
Ингредиенты
  • спаржа средней толщины (700 гр)
  • оливковое масло (1 ст л)
  • соль перец
  • лимон
Приготовление
  1. Прогреть духовку до 230°C/450°F.
  2. Застелить противень фольгой.
  3. Отрезать или отломить толстые концы спаржи (или очистить толстую кожицу с концов). Выложить спаржу на противень и сбрызнуть оливковым маслом, перемешать руками, чтобы спаржа была равномерно покрыта маслом; посыпать солью и перцем.
  4. Запекать 12-14 минут до мягкости (спаржа должна слегка хрустеть).
  5. Достать из духовки, переложить на тёплое блюдо и полить свежевыжатым лимонным соком.
  6. По желанию посыпать лимонной цедрой и сыром Пармезан.
  7. Подавать сразу.
3.5.3226

Приятного аппетита.

Filed Under: Веганская кухня, Вегетарианская кухня, Гарнир, Овощные блюда Tagged With: лимоны, оливковое масло, спаржа

Previous Post: « Брусчетты с запечённым перцем
Next Post: Рис-карри с морковью »

Reader Interactions

Comments

  1. Anonymous

    November 28, 2005 at 5:10 am

    Ayn, спасибо тебе большущее за такой интересный и вкусный рецепт! Благодаря тебе я подружилась наконец с этим овощем и открыла для себя его замечательный вкус!

    Galka.

    Reply
  2. biskvitka

    May 1, 2006 at 9:02 am

    Ayn, огромное спасибо за вкусный и быстрый рецепт!

    Reply
  3. Ayn

    May 5, 2006 at 8:56 am

    to biskvitka, рада, что вам понравилось! 🙂

    Reply
  4. Anastasia

    May 17, 2009 at 4:15 am

    Дорогая Ayn,
    приготовила вчера зеленую спаржу по твоему рецепту, очень вкусно и просто!
    А вот рецепта по приготовлению белой спаржи у тебя не нашла! В Германии ее в основном просто отваривают и подают на гарнир, а что ты интересного посоветуешь?

    Спасибо заранее,
    Анастасия

    Reply
    • Айн

      May 19, 2009 at 8:13 am

      Настя, у нас белая спаржа недостаточно популярна по сравнению с её полулярностю в Германии, поэтому не всегда имеется в продаже, хотя в последнее время ассортимент овощей намного увеличился. Я ещё не расспробовала вкус белой спаржи, поэтому рецептов пока нет, но думаю, что приготовление и подача белой спаржи не отличается от зелёной спаржи, единственное, белая спаржа немного мягче зелёной.

      Reply
  5. Ася

    January 7, 2010 at 7:13 am

    Айн, спасибо за вкусный и полезный рецепт!

    Как вы думаете, можно ли так запечь зеленую фасоль?

    Ася

    Reply
    • Айн

      January 7, 2010 at 12:37 pm

      Да, стручковую фасоль тоже можно запечь в духовке при температуре 215°C/425°F, 12-15 минут (один раз перемешать).

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

🌿🍷Песах праздник весны🍷🌿

See More →

✨🍃Постные блюда🍃✨

Read More →

All original text and photos
unless otherwise noted
МОИ КУЛИНАРНЫЕ ЗАРИСОВКИ
©2005-2022 Ayn Mark

Прошу всех, кто заимствует фото и тексты ставить активную ссылку на исходный пост.

Благодарю!

Найти рецепт

Чашки

1 чашка = 240 мл

Популярные зарисовки

Деревенский хлеб без замеса    Торт Винни Пух    Творожно-сметанный торт    Польский медовый торт    Запечённая тыква баттернат    Каша варнишкес    Кокосовые лепёшки    Яблочно-грейпфрутовый смузи    

Подпишитесь на зарисовки

Спасибо! Проверьте почту.

privacy policy

Love what you do.
Be meditative while you are doing it
– whatsoever it is!
Osho

Footer

Последние зарисовки

Copyright © 2023 · Мои кулинарные зарисовки
privacy policy