• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Мои кулинарные зарисовки

Cooking with Ayn

  • Home
  • Рецепты
  • Чашки
  • Связь
  • Обо мне

Ромовые конфеты (Rum Balls)

December 17, 2008 by Айн 10 Comments

Праздничный десерт без выпечки.


Ромовые конфеты (Rum Balls)
 
Print
Prep time
40 Mins
Cook time
Total time
40 Mins
 
Конфеты лучше сделать за несколько дней до употребления - это улучшит их вкус. Для хранения и подачи rum balls можно использовать коробку из-под конфет.
Автор: Айн
Блюдо: Десерт
Порций: 35-45 штук
Ингредиенты
  • 140 гр любого печенья**, смолоть в процессоре в крошку
  • 140 гр любых орехов, поджарить и мелко порубить, ножом или в процессоре
  • ¼ чашки сушёной вишни или любых цукатов, мелко порубить
  • цедра одного апельсина
  • ⅓ чашки сахарной пудры
  • 2 ст л какао-порошка
  • ¼ чашки рома*
  • 2 ст л мёда
Для покрытия
  • сахарная пудра
  • какао-порошок
  • кокосовая стружка
Приготовление
  1. В большой миске смешать сухие ингредиенты от печенья до какао-порошка.
  2. Отдельно смешать ром и мёд; добавить к печенью и хорошо перемешать (масса не должна быть слишком сухой или очень мягкой).
  3. Поставить в холодильник для охлаждения.
  4. Скатать из массы шарики размером 1.5-2.5 см. Обвалять в сахарной пудре или какао-порошке или в кокосовой стружке.
  5. Хранить конфеты в плотно закрывающейся посуде в холодильнике. Подавать комнатной температуры.
Примечания
*Для безалкогольных конфет можно использовать яблочный сок и любую вкусовую эссенцию по выбору - ромовую, миндальную, вишнёвую...

**Я последний раз делала из имбирно-пряного печенья (+ немного кракеров) - мне понравилось присутствие пряностей в конфетах (совсем немного) - на вкус пряности не выделяются, но общий аромат получился более насыщенным (more sophisticated). Я думаю, что если использовать обычное печенье, то можно добавить (по желанию) чуточку пряностей - корицу, имбирь, гвоздику, кардамон, даже немного острого перца, (пряности не должны выделяться на вкус).
Можно попробовать печенье Biscoff
3.5.3251

Приятных праздников!

Filed Under: "Печенье" без выпечки, Американская кухня, Десерты, Десерты без выпечки, Кухня, Печенье, Праздничное печенье, Праздничные блюда, Рождество/Новый год, Ханука, Шоколад Tagged With: какао-порошок, мёд, орехи, ром, цукаты

Previous Post: « Брауни с клюквой
Next Post: Чили с чёрной фасолью и перловкой »

Reader Interactions

Comments

  1. Anonymous

    December 21, 2008 at 5:26 am

    Аиночка, во-первых поздравляю с наступающими праздниками тебя! Веселого Рождества и удачного нового года!

    И вопрос-можно ли сделать эти конфеты с савоярди? (у меня как раз 150 гр. непристроенного печенья), есть сомнения-не слишком ли они будут абсорбирующими в этом рецепте?

    Таня (Снежная)

    Reply
  2. Ayn

    December 21, 2008 at 11:42 pm

    Татьяна, спасибо! Удачи и тебе в Новом Году!

    Можно использовать и савоярди; добавь немного сока (апельсинового и какой имеется) или рома, можно немного мёда, до консистенции, позволяющей скатать шарики.

    Reply
  3. Таня

    December 23, 2008 at 7:11 am

    Аиночка, вчера сделала эти конфеты и хочу сказать огромное спасибо, нам очень понравилось-вкусно, оригинально и быстро:) Буду делать еще! Из орехов брала грецкие, печенье савоярди + несколько штук маслянного, вместо вишни чернослив.

    Reply
  4. galina

    December 30, 2008 at 1:56 pm

    Ayn – большое тебе спасибо за твой прекрасный блог !
    Разреши поздравить тебя с новым годом и пожелать всего-самого-самого наилучшего в жизни !

    Reply
  5. Nati

    December 31, 2008 at 8:12 am

    С Новым Годом, дорогая Аин! Здоровья, счастья и благополучия в Новом Году!
    Nati

    Reply
  6. Katrin

    January 1, 2009 at 2:18 pm

    Аиночка, с праздниками тебя и твою семью! Желаю вам счастья и удачи, и чтобы кризис обошел вас стороной :))

    Reply
  7. Ayn

    January 1, 2009 at 2:19 pm

    Девочки спасибо, и вас всех С Новым Годом!

    Reply
  8. Olga

    December 30, 2009 at 11:27 am

    Уважаемая Ayn,

    Я потеряла Ваш блог – мой любимый источник простых и ооочень вкусных рецептов домашнего хлеба – 3 года назад. Ваш блог на другом сервере внезапно стал закрытым. Для меня огромное удовольствие найти Вас снова в прасторах интерента.

    Спасибо Вам за блог и с наступающим!

    Reply
    • Айн

      January 4, 2010 at 12:01 pm

      Я рада, что Вы нашли меня (хотя сейчас я очень редко публикуюсь ;))! С Новым годом Вас!
      (со мной можно – даже лучше на “ты”)

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

🌿🍷Песах праздник весны🍷🌿

See More →

All original text and photos
unless otherwise noted
МОИ КУЛИНАРНЫЕ ЗАРИСОВКИ
©2005-2024 Ayn Mark

Прошу всех, кто заимствует фото и тексты ставить активную ссылку на исходный пост.

Благодарю!

Найти рецепт

Чашки

1 чашка = 240 мл

Популярные зарисовки

no knead bread    winni the pooh    Roasted Butternut    Honey Cake    tvorozhny tort    kasha varnishkes    Coconut Wrap    Apple-Grapefruit Smoothie2    

Подпишитесь на зарисовки

Спасибо! Проверьте почту.

privacy policy

Love what you do.
Be meditative while you are doing it
– whatsoever it is!
Osho

Footer

Последние зарисовки

Copyright © 2025 · Мои кулинарные зарисовки
privacy policy