Хрустящие кокос и овсянка создают контраст мягкой фруктовой начинке. Часть ревеня можно заменить кислыми яблоками, порезанными на небольшие кубики. Ревень можно брать мороженный.
Крамбль с ревенем и клубникой
Prep time
Cook time
Total time
Автор: Айн
Порций: 6
Ингредиенты
Крамбль
- ½ чашки муки
- ½ чашки овсянки
- ½ чашки сладкой кокосовой стружки
- ¼ чашки сахара
- ¼ чашки коричневого сахара
- щепотка соли
- 55 гр холодного сливочного масла, порезать на кубики
Начинка
- 700 гр (~5 чашек) ревеня, порезанного на кубики (1.5-2 см)
- 300 гр (~2 чашки ) клубники, порезанной на половинки, если крупная - на четвертинки
- ½ чашки сахара
- 2 ст л крахмала
- цедра 1 лимона
Приготовление
- Прогреть духовку до 190°C/375°F.
- Смазать маслом форму (25-см).
- Смешать муку и остальные 5 ингредиентов (от муки до соли).
- Добавить кусочки масла и порубить ножом или размять пальцами с мукой в крошку.
- Смешать все ингредиенты для начинки и выложить в приготовленную форму.
- Посыпать крошкой.
- Выпекать 45-50 минут до зарумянивания крошки (начинка должна кипеть).
Подавать крамбль тёплым, с мороженым или со взбитыми сливками (при остывании начинка загустеет).
Приятного аппетита.
Несмотря на то ,что к ревеню сильной любви не питаю,в этом сочетании он великолепен. Спасибо,всё очень подробно и с картинками,забрала Вас в фавориты!