• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Мои кулинарные зарисовки

Cooking with Ayn

  • Home
  • Рецепты
  • Чашки
  • Связь
  • Обо мне

Маффины с ревенем

June 18, 2005 by Айн Leave a Comment

Эти маффины имеют приятный вкус и аромат. Ревень хорошо сочетается с коричневым сахаром и корицей. Как и во всем маффинах самой вкусной получается верхушка – “muffin top”. Маффины подойдут и к завтраку и на перекус. Часть муки (~1/4 чашки) можно заменить любой цельнозерновой мукой.

Маффины с ревенем
 
Print
Prep time
15 Mins
Cook time
30 Mins
Total time
45 Mins
 
Автор: Айн
Порций: 9
Ингредиенты
  • 1½ чашки муки
  • ¾ чашки коричневого сахара
  • 1 ч л пекарского порошка
  • ½ ч л соды
  • ½ ч л соли
  • ⅓ чашка растительного масла
  • 1 яйцо
  • ⅔ чашки кефира
  • 1 ч л ванильного экстракта
  • 1 чашка ревеня, порезанного на кубики
  • ½ чашка грецких орехов, мелко порезанных
Посыпка
  • ⅓ чашки коричневого сахара
  • ¼ чашки грецких орехов, мелко порезанных
  • ½ ч л молотой корицы
Приготовление
  1. Прогреть духовку до 165°C/325°F.
  2. Смазать растительным маслом форму для маффинов.
  3. В небольшой миске смешать ингредиенты для посыпки.
  4. В большой миске смешать сухие ингредиенты. В чашке смешать жидкие ингредиенты.
  5. Добавить жидкие ингредиенты к муке, перемешать до исчезновения сухих комков муки (20-30 движений ложкой).
  6. Добавить ревень и орехи, перемешать( тесто должно быть не жидким, но и не очень густым).
  7. Выложить тесто ложкой в формочки, посыпать орехами с сахаром.
  8. Выпекать 25-30 минут. Готовность проверить лучиной.
  9. Остудить на решётке.
3.5.3226

rhubarbmuffinsПриятного чаепития.

Похожие зарисовки

  • Песочное печенье с клубнично-ревеневой начинкойПесочное печенье с клубнично-ревеневой начинкой
  • Овсяные сконы с ревенемОвсяные сконы с ревенем
  • Перевёрнутый пирог с клюквой и финикамиПеревёрнутый пирог с клюквой и финиками
  • Breakfast CookiesBreakfast Cookies
  • RugelachRugelach
  • Морковные кексыМорковные кексы

Filed Under: Quick Breads, Вегетарианская кухня, Весенние блюда, Выпечка, Завтрак, Маффины, Перекусы, Сезонные блюда Tagged With: грецкие орехи, кефир/buttermilk, корица, коричневый сахар, орехи, ревень

Previous Post: « Крамбль с ревенем и клубникой
Next Post: Крепы на закваске (Crêpes au levain) »

Reader Interactions

Comments

  1. Надежда

    May 31, 2013 at 4:13 pm

    Айн, каждый год в сезон ревеня пеку маффины по твоему рецепту. Мои любители всегда с нетерпением ждут лакомства. Вот и сегодня в очередной раз побаловала своих любимых.
    Спасибо огромное за такую вкуснятину!

    Reply
    • Айн

      June 2, 2013 at 12:49 am

      на здоровье 🙂

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

All original text and photos
unless otherwise noted
МОИ КУЛИНАРНЫЕ ЗАРИСОВКИ
©2005-2020 Ayn Mark

Прошу всех, кто заимствует фото и тексты ставить активную ссылку на исходный пост.

Благодарю!

🍏🍓Питательные смузи🍒🥬

See More →

Найти рецепт

Чашки

1 чашка = 240 мл

Популярные зарисовки

Деревенский хлеб без замеса    Торт Винни Пух    Творожно-сметанный торт    Польский медовый торт    Запечённая тыква баттернат    Пшеничный хлеб на закваске    Каша варнишкес    Кокосовые лепёшки    

Подпишитесь на зарисовки

Спасибо! Проверьте почту.

privacy policy

Love what you do.
Be meditative while you are doing it
– whatsoever it is!
Osho

Footer

Последние зарисовки

Copyright © 2021 · Мои кулинарные зарисовки
privacy policy