Быстрое в приготовлении фруктово-кокосовое печенье – влажное внутри и слегка хрустящее снаружи.
В составе этого печенья всего три супер полезных и вкусных ингредиента: бананы, кокос и финики.
Coconut Banana Macaroons
Prep time
Cook time
Total time
Автор: Айн
Блюдо: Десерт, Печенье
Кухня: Веганская
Порций: 35 печений
Ингредиенты
- 150 гр фиников (7-8 больших), очищенных от косточки
- 1 спелый банан (~120 гр, очищенный)
- 1½ чашки (~100 гр) несладкой кокосовой стружки
Приготовление
- Прогреть духовку до 160°C/325°F.
- Застелить пергаментом противень.
- В процессоре сделать гладкое пюре из фиников и банана.
- Добавить кокос. Масса должна быть мягкой, но не текучей; по необходимости добавить кокосовой стружки.
- Выложить печенье на противень чайной ложкой или выдавить из пекарского мешка с крупной насадкой.
- Прогреть духовку до 160°C/325°F.
- Застелить пергаментом противень.
- В процессоре сделать гладкое пюре из фиников и банана.
- Добавить кокос. Масса должна быть мягкой, но не текучей; по необходимости добавить кокосовой стружки.
- Выложить печенье на противень чайной ложкой или выдавить из пекарского мешка с крупной насадкой.
- Выпекать около 20 минут.
- Печенье должно поджариться снизу и слегка сверху, но внутри оно останется мягким.
- Полностью остудить печенье на решётке. После остывания печенье подсохнет.
Приятных праздников!
Аиночка, какой чудесный рецепт! Обязательно попробую.
🙂 🙂
Здравствуйте! Давно наблюдаю за Вашим блогом. Нравятся рецепты и фотографии. Как раз сейчас через 5 минут буду вытаскивать из духовки эти печенья. Очень удачно они попались мне на глаза, так как сейчас последняя, самая сложная постная неделя.
Христина, Приятного аппетита и Хорошего настроения! 🙂
Айн, чудесные печенюшки! Завтра же сделаю!
КАК ВСЁ ВКУСНО!!!!!!!!!!! Пальчики оближешь!!!!!!!!!
Обязательно приготовлю!Спасибо!
Замечательное печенье!!!
Все Ваши рецепты, дорогая Ayn, мне очень нравятся, спасибо за них огромное! Пекла практически всё, и результат радует неизменно!
Ayn,
спасибо большое за этот рецепт! все обожают эти печенья!
Лиза, пожалуйста! 🙂
А еще эти печенья можно просто подсушить в дегидраторе – и получатся совершенно raw печеньки.
Такие же вкусные.
И еще вместо банана можно яблоко. Кислое. Ну очень вкусно!
Можно и так 🙂.
Только если делать в дегидраторе то печенье лучше делать потоньше, а то придётся 3 дня сушить.
Здравствуйте, Айн! Впервые у Вас в гостях, очень приятный и гостеприимный блог. Если Вы не против, буду заглядывать в гости:)
Это печенье просто находка! Легкое, натуральное, без жиров. Спасибо!
заходи, буду рада 🙂
see you in the future 🙂