Питательный фруктовый смузи с зеленью.
В этом коктейле я использую красный мангольд, он хорошо гармонирует с “красновато-шоколадным” цветом напитка (добавляя больше красного цвета, чем зелёного), но можно использовать и другую зелень (свекольную ботву, листовой салат или шпинат).
- 1 чашка замороженной голубики (по возможности лесной/wild blueberries) или черники
- 1 крупный спелый банан
- 1 апельсин, очистить от кожуры и семян
- 1-2 больших листа мангольда (зелень, стебли можно не использовать*)
- 2 мягких финика или любой натуральный подсластитель по вкусу
- 1 ст л молотых льняных семян (по желанию)
- 1 чашка холодной воды
- Сложить все ингредиенты в указанной последовательности в блендер и спюрировать до гладкой массы.
Если блендер не достаточно мощный, то фрукты и зелень нужно порезать.
Приятного аппетита.
Мангольд (листовая свекла)
Листовая свекла мангольд является разновидностью свеклы обыкновенной. В отличие от свеклы у мангольда кулинарную ценность представляют именно листья и стебли. По содержанию витаминов листья и стебли мангольда гораздо богаче обычной столовой свеклы.
В продаже имеется большой выбор различных сортов мангольда. Они различаются толщиной и окраской черешков, которые бывают белыми, желтыми, розовыми, малиновыми. Крупные волнистые листья и черешки мангольда имеют не только приятный вкус, но и весьма богаты белками, сахарами, витаминами (С, В 1, В 2, РР), в них много каротина, ценных кислот и микроэлементов (железа, калия, натрия). Мангольд с красноватыми черешками обладает более свекольным ароматом.
Мангольд используют при приготовлении щей, борщей, в листья заворачивают голубцы, готовят различные салаты.
Французы говорят, что мангольд прекрасен, потому что его листья заменяют шпинат, а черешки вкусны, как спаржа.
Какая красота
Beautiful and delicious!
должен быть очень вкусным.
фотография красивая.
Благодарю! 🙂
Айн! Ты вернулась? Ура! Тройное ура!
😉
Прелестный рецепт!Непременно надо испробовать.Как здорово,что Вы вернулись!!!!Действительно-УРА!
🙂
Ой, как я рада, как я рада!:)))
Необычный коктейль. Я мангольд или в супах или гарнирах привыкла видеть.
Мерси, Неллик!
А теперь пришло время попробовать его в коктейле, то биш in Smoothie! 😉
Восхитительный коктейль, насыщенный!
Ayn, спасибо за идею, мангольд в коктейле – очень витаминно!