• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Мои кулинарные зарисовки

Cooking with Ayn

  • Home
  • Рецепты
  • Чашки
  • Связь
  • Обо мне

Бананово-грушевый зелёный смузи

February 2, 2012 by Айн 19 Comments

Лидирующий вкус в зелёном смузи имеют фрукты, в то время как зелень особо не изменяя вкус коктейля, делает его более полезным и питательным.

Зелёные листья содержат огромное количество ценных питательных веществ которые упакованы в клетки и надёжно защищены целлюлозой. Для того, чтобы полностью “распаковать” эти полезности, необходимо хорошо пережёвывать зелень, чего мы обычно не делаем.
Поэтому употребление зелени в пюреобразном состоянии намного улучшает усвоение организмом содержащихся в листьях минералов и витаминов (конечно же салаты из зелени имеют место быть).

Для улучшения полезности фруктовых коктейлей (или как их сейчас принято называть – “Смузи”/Smoothie), необходимо использовать спелые органические фрукты и зелень, не обработанные химикатами (на первом месте по “загрязнённости” стоят яблоки, персики и груши), но если такой возможности нет, то наилучший вариант – очистить фрукты от кожицы или хорошо промыть.

Если вы никогда не пробовали добавлять зелень во фруктовые коктейли, но начать можно с одной горсти зелени. Шпинат – самая подходящая зелень для начала, зелень салата – слегка горчит, но лимонный сок покрывает этот “недостаток”.
Если лимон органический, то можно использовать его целиком, вместе с кожицей, только удалить семена.
Зелёный коктейль, хорошо подавать на завтрак или в разгрузочные дни.

Бананово-грушевый зелёный смузи
 
Print
Prep time
15 Mins
Cook time
Total time
15 Mins
 
Автор: Айн
Блюдо: Смузи
Кухня: Вегетарианская
Порций: 2 (~ 1 литр)
Ингредиенты
  • 2 банана (1 можно замороженный)*
  • 1 груша или яблоко
  • ¼ лимона или лимонный сок по вкусу
  • 2 большие горсти (2-4 чашки) свежего молодого шпината или листовой зелёный салат (romaine lettuce)
  • 1 чашка ледяной воды (вода + лёд)**
  • мёд или другие натуральные подсластители по вкусу
  • 2 ст л (20 g) молотых льняных семян
Приготовление
  1. Яблоко или грушу разрезать на 4 части, очистить от семян.
  2. Сложить фрукты и зелень в блендер.
  3. Добавить воду.
  4. Спюрировать до гладкой массы, постепенно увеличивая скорость блендера, 1-2 минуты (мощный блендер - 30 сек).
  5. Добавить льняные семена.
  6. Если есть необходимость добавить по вкусу мёд, лимонный сок и воду. Спюриривать.
Примечания
*Мороженый банан делает смузи более густым, в этом случае нет необходимости использовать лёд. Очистить бананы от кожуры, сложить в плотный пакет и заморозить.

**Фруктовое смузи вкуснее в холодном виде, поэтому обычно добавляют лёд, т.к. блендер нагревается во время работы.
Вместо воды можно использовать любое растительное молоко.

Я обычно беру одинаковые по объёму части фруктов и зелени, т.е. половину блендера заполняю фруктами - половину зеленью (не утрамбовывая). Количество воды индивидуально, от него будет зависеть консистенция смузи.
3.5.3251

Приятного аппетита.

Используются в этом рецепте

Filed Under: Raw Vegan, Безглутеновая диета, Безмолочная диета, Веганская кухня, Вегетарианская кухня, Завтрак, Напитки, Перекусы, Смузи Tagged With: банан, лимонный сок, льняные семена, шпинат, яблоки/груши

Previous Post: « Шоколадно-ореховые трюфеля
Next Post: Овощной бульон »

Reader Interactions

Comments

  1. Rodira

    February 2, 2012 at 3:26 pm

    ayn,здравствуйте! ! Как хорошо, что Вы снова стали вести журнал!
    Для меня Ваши журналы были самыми интересными и я очень рада Вашему возвращению.

    Reply
    • Айн

      February 2, 2012 at 3:33 pm

      Спасибо! Буду стараться. 🙂

      Reply
  2. Татьяна

    February 2, 2012 at 11:25 pm

    Айн, ну наконец то Вы вернулись))) мне очень нравится ваш блог и всегда с удовольствием его читала, периодически заходила проверить вернулись ли вы)) !!! очень жду ваших рецептов!

    Reply
  3. Виктория

    February 4, 2012 at 3:49 am

    С возвращением!
    Помните, что Вы в ответе за тех, кого приручили)) А нас таких ОЧЕНЬ много!

    Reply
    • Айн

      February 4, 2012 at 12:00 pm

      ой, как всё серьёзно однако… 🙂

      Спасибо всем!

      Reply
      • Виктория

        February 4, 2012 at 1:47 pm

        Всё намного серьезнее, чем Вы можете представить)) Вы в курсе, что ник Ayn стал настолько узнаваем в инете, что произнося его, все по умолчанию понимают, о ком идет речь.
        Если интересно, вот одна из историй, связанная с Вами
        http://fotki.yandex.ru/users/demk-92/view/391127/?page=4

        Reply
        • Айн

          February 4, 2012 at 11:50 pm

          Вика, спасибо за ссылку. 🙂
          никогда серьёзно не задумывалась о последствиях рецептов – понравятся, не понравятся… всегда ставила рецепты в своё удовольствие…

          Всем, кто читает мой блог – спасибо что вы есть! 🙂

          Reply
          • Виктория

            February 5, 2012 at 1:13 pm

            Вот сроду бы не подумала тогда в 2003 году, когда впервые сделала Ваш пряный тыквенный кекс сайта good-cook, что спустя 9 лет буду Вас разыскивать, чтобы сказать “Спасибо”!
            В который раз поражаюсь нашему российскому менталитету: мы редко говорим вслух что-то хорошее, словно стесняясь признаться в чем-то сокровенном и личном, но если благодарны кому-то за что-то, то это всегда 100% искренне и от души, а самое главное – это благодарность остается с нами надолго.

          • Айн

            February 6, 2012 at 12:35 am

            Спасибо большое за признание и
            большое Пожалуйста за кекс! 🙂

  4. Аня Каньшина

    February 8, 2012 at 10:27 am

    Спасибо за новый рецепт!
    Такая радость из-за этого!

    Reply
    • Айн

      February 10, 2012 at 4:15 pm

      🙂

      Reply
  5. Katrin

    February 19, 2012 at 7:17 am

    Да-да, я присоединяюсь к комментариям выше, Айн – мой самый любимый автор со времен гудкука (Отчасти благодаря ее фото я начала готовить, это сейчас все изощряются, а раньше действительно красивых аппетитных фотографий ни у кого не было. Помнится, даже говорили, что если Айн приготовит и сфоткает картошку в мундире, все побегут ее готовить :))
    Я наверное миллиону человек раздала ссылки на эти рецепты.
    И я уверена, что хотя немногие отписываются в комментариях, все мы отправляем тебе мысленную благодарность и бесконечную положительную энергию…

    Reply
    • Айн

      February 19, 2012 at 7:01 pm

      Кать спасибо за энергию!
      ты мой самый преданный друг… 🙂 (hugs and kisses)

      Reply
  6. Regina

    February 19, 2012 at 12:53 pm

    Я тоже присоединяюсь к коментариям и хочу признатся ,что много моих знакомых мне благодарны,за то , что дала ссылку на ваш блог,многим понравился,спасибо вам!

    Reply
    • Айн

      February 19, 2012 at 7:02 pm

      мерси!

      Reply
  7. Luba

    March 13, 2012 at 5:16 pm

    Ayn, спасибо, огромное за рецепт smoothie!
    Вчера приготовила, нам очень понравился. 🙂

    Reply
    • Айн

      March 13, 2012 at 10:20 pm

      на здоровье 🙂

      Reply
  8. Юльєтта

    September 27, 2017 at 11:49 am

    Благодарю за интересный , необычный рецепт! Все удивились зелёному цвету коктейля, но он получился вкусным! 🙂

    Reply
    • Айн

      September 27, 2017 at 12:50 pm

      На здоровье, Юльєтта! 🍏
      Цвет — дело привычки! Это лечится.😋

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

🌿🍷Песах праздник весны🍷🌿

See More →

All original text and photos
unless otherwise noted
МОИ КУЛИНАРНЫЕ ЗАРИСОВКИ
©2005-2024 Ayn Mark

Прошу всех, кто заимствует фото и тексты ставить активную ссылку на исходный пост.

Благодарю!

Найти рецепт

Чашки

1 чашка = 240 мл

Популярные зарисовки

no knead bread    winni the pooh    Roasted Butternut    Honey Cake    tvorozhny tort    kasha varnishkes    Coconut Wrap    Apple-Grapefruit Smoothie2    

Подпишитесь на зарисовки

Спасибо! Проверьте почту.

privacy policy

Love what you do.
Be meditative while you are doing it
– whatsoever it is!
Osho

Footer

Последние зарисовки

Copyright © 2025 · Мои кулинарные зарисовки
privacy policy